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GOOD MEAT chicken satay

A Eat Just interrompeu a produção comercial de carne cultivada nos EUA até conseguir aumentar a eficiência do seu processo, mas afirma que planeia continuar a fabricar esses produtos em Singapura, embora em pequena escala.

Coma apenas—que recebeu luz verde dos reguladores para vender frango cultivado nos EUA no ano passado— estreou seus produtos de cultura celular em um restaurante sofisticado em Washington D.C. com o Chef José Andrés no verão passado; mas isto não marcou o início de uma expansão gradual.

Não há planos imediatos para produzir mais frango para os consumidores dos EUA a partir da fábrica GOOD Meat da Eat Just na Alameda até que otimize ainda mais o seu processo, disse um porta-voz à AgFunderNews. “Em nossas instalações na Alameda, estamos focados no desenvolvimento de processos, especificamente no aumento da densidade celular e na redução do custo de nossos meios de crescimento. Neste momento não estamos a produzir para os consumidores porque precisamos de resolver estes desafios antes que a produção em maior escala seja possível.”

A empresa não explicou por que a GOOD Meat já havia anunciou planos para construir uma instalação comercial de grande escala nos EUA com biorreatores de 250.000 L se não tivesse resolvido os desafios acima, ou dizer por que fazia sentido continuar a produzir carne cultivada em pequena escala em Singapura com prejuízo, se não fazia sentido fazê-lo nos EUA até ter concluído mais desenvolvimento de processos trabalhar.

‘Planejamos produzir mais em Cingapura este ano do que em qualquer ano anterior’

Respondendo a um artigo em Os tempos do estreito alegando que a Eat Just interrompeu as operações em Cingapura, a empresa disse que a Eat Just aumentaria a produção com o parceiro de fabricação local ESCO Aster este ano, embora não tenha dito em que escala.

“A manchete e as primeiras seções do artigo são enganosas”, disse o porta-voz. “Planejamos produzir mais em Cingapura este ano do que em qualquer ano anterior. Nossa cadência regular desde que iniciamos a produção em 2020 tem sido produzir e pausar, produzir e pausar. Planejamos retomar a produção e o atendimento aos consumidores em parceria com [açougueiro de Cingapura] Açougue de Huber muito em breve.”

No entanto, a empresa confirmou que a sua unidade de produção GOOD Meat em Bedok, Singapura (que foi originalmente programado para abrir no primeiro trimestre de 2023) ainda não está operacional e disse planeja uma instalação de US$ 120 milhões em Pioneer, Cingapura para fazer produtos Just Egg à base de plantas foram abandonados há mais de um ano.

“Decidimos interromper a instalação da Pioneer há mais de um ano e, em vez disso, focar no aumento da capacidade nos EUA. Planejamos que a instalação de Bedok esteja operacional em breve, mas não tenho um cronograma definido.”

Eat Just ‘no caminho certo para atingir o ponto de equilíbrio até o final de 2024’

A Eat Just, que vendeu o equivalente a 500 milhões de ovos feitos de plantas através do seu negócio ‘Just Egg’, arrecadou mais de US$ 850 milhões desde 2011, incluindo cerca de US$ 270 milhões para sua subsidiária GOOD Meat, mas ainda não é lucrativo.

A empresa, que é envolvido em uma batalha legal com o fornecedor de biorreatores ABEC por contas supostamente não pagas, está “no caminho certo para atingir o ponto de equilíbrio até o final de 2024”, disse a empresa.

Seus comentários vieram um mês depois da UPSIDE Foods confirmou que estava suspendendo os planos para construir uma fábrica de carne cultivada em escala comercial em Glenview, Illinoise, em vez disso, estava se concentrando na expansão de seu site menor em Emeryville, Califórnia.

Carnes dos Crentes, que está construindo o que afirma ser a “maior instalação de produção de carne cultivada do mundo” em Wilson, Carolina do Norte, afirma que espera estar “totalmente operacional em 2024”, embora ainda não tenha obtido aprovações regulatórias para vender produtos de carne cultivada em os EUA.

A postagem A produção de carne cultivada está suspensa nos EUA, mas será retomada em Cingapura “muito em breve”, diz Eat Just apareceu primeiro em AgFunderNews.

https://agfundernews.com/cultivated-meat-production-on-hold-in-us-but-will-resume-in-singapore-very-soon-says-eat-just
Autora: Elaine Watson

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